羅臼昆布ヒレ刈り体験

20数工程もある羅臼昆布の製造過程であるヒレ刈りを体験。
体験後の昆布はお持ち帰りいただけます。使い方レクチャー、試飲・試食付き。

ツアー画像
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羅臼の歴史と旨味がたっぷりつまった羅臼昆布。知床半島の東側、羅臼町沿岸でのみ採取される貴重な昆布です。
漁師自らの手で数十の工程を行い熟成させたことで「羅臼昆布」は数ある昆布の中でもグルタミン酸含有量NO.1!
昆布の採取から出荷までの工程の中で最も大切とされる工程「ヒレ刈り」という成形作業にあなたもチャレンジしてみませんか。

期間

通年

時間

要相談

集合時間

開始5分前

集合場所

ギャラリーミグラード(北海道目梨郡羅臼町本町4 TEL:0156-85-7331 ※道の駅のウラ)

タイムスケジュール
  • 1. 集合・受付

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    道の駅のすぐ裏にある「ギャラリーミグラード」に集合

  • 2. レクチャー

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    北海道の昆布について、羅臼昆布のおいしさの秘密、歴史について説明いたします。

  • 3. 実践!

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    羅臼昆布の出荷までの工程で重要な工程、ヒレ刈りを体験していただきます。

  • 4. 質問タイム

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    保存方法やだしの取り方、部位によっての使い方等についてもレクチャーしたあと、質問などあればお答えしていきます。

  • 5. 終了・解散(所要時間:約1時間)

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    切った昆布はお持ち帰りいただき、ご家庭などでお召し上がりください!

料金詳細
大人
¥3,500 (税込)
団体
¥2,700 (税込)

➤ お支払い方法

当日、集合場所にて現金でお支払い下さい。
(こちらのサイトからご予約いただくと、カード支払いをご利用いただけます)

➤ 料金に含まれるもの

レクチャー料、材料費、保険料、消費税

➤ キャンセル、日程変更について

お客様都合でのキャンセル、日程変更につきましては、キャンセル料金をお支払いいただきます。
ツアー日の7日前より当社規定のキャンセル料が発生致しますので、ご注意ください。
集合7日前~4日前まで→料金の30%
集合3日前~前日→料金の50%
集合当日から開始後→料金の全額
※悪天候によるツアー中止の場合には、キャンセル料は発生いたしません。

参加条件

1名からご参加いただけます。

➤ 年齢

年齢制限はありませんが、小学生以下は保護者同伴をお願い致します。

➤ 最少催行人数

2~40名
規定人数に達しない場合、開催が中止となることがございます。予めご了承下さい。

持ち物

➤ 服装

特に指定はありません

➤ レンタル品

ヒレ刈時の道具レンタルは、全て参加料金に含まれています。

アクセス

羅臼町へのアクセスは、車の他、バスを利用することができます。
(中標津空港をご利用の場合)

地図

➤ 公共交通機関でお越しの場合

● 中標津空港から阿寒バスを利用する場合

  • 中標津空港線「中標津空港」
  • ⇣ 約15分
  • 中標津バスターミナル(釧路羅臼線へ乗換)
  • ⇣ 約1時間半
  • 羅臼本町※ 道の駅へはここで下車
  • 羅臼バスターミナル(阿寒バス知円別線へ乗換)
  • ⇣ 40分ほど
  • 相泊(終点)※ 知床岬ヒグマクルーズの参加者は「相泊」へ

● その他冬季は「ひがし北海道エクスプレスバス」もご利用頂けます。
(1月下旬~2月下旬のみ運行・要予約)

➤ 車でお越しの場合

● 車での羅臼市街地までの所要時間の目安
・中標津空港から 約1時間30分
・女満別空港から 約3時間
・釧路空港から 約3時間30分
・ウトロ市街地から 約40分
・斜里から 約1時間30分

● 駐車場あり(道の駅、相泊漁港ともに無料)


知床横断道路は天候により通行止めとなることがあります。
その場合は、網走、斜里、ウトロ方面から、国道244号線(根北峠経由)でお越しください。
※「知床岬ヒグマボートクルーズ」の出港地・相泊は羅臼町市街地から約30分程かかります。

地図